หมวดหมู่ » อาหารวันที่โพสต์ 31 ส.ค. 56 ผู้เข้าชม 507 ตอบกลับ 0

รายละเอียดกระทู้

---

รายละเอียด
มื้อนี้มีแนวกินกันแล้วบ่ค่ะ ขั่นยังบ่มีเฮามี แกงเห็ดแบบอีสานบ้านเฮามาฝากเด้อคร้าาาาแซ่บคักๆ ,, เอาใจลูกเข่าเหนียวสุคนเลยเด้อคร้าา~
เมนูวันนี้ "แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน"

อุปกรณ์ :
เห็ดชนิดต่างๆตามชอบ (เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็นนางฟ้า อื่นๆ) , ผักหวาน ,ใบแมงลัก ,น้ำปลา ,ตะไคร้ ,หัวหอมแดง ,กระเทียม ,พริก
น้ำปลาร้า(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ
1. ล้างเห็ดและผักต่างๆให้สะอาด (เช่น เห็ดฟางไปล้างน้ำขูดเอาดินออก แล้วผ่าครึ่ง , เห็ดเข็มทอง ตัดโคนออกแล้วฉีกเป็นช่อๆ เป็นต้น)
2. เตรียมพริกแกงโดยนำ ตะไคร้หั่นแล้ว ,กระเทียม ,พริก ,หัวหอมแดง โขลกให้ละเอียด
3. นำน้ำใส่หม้อหนึ่งถ้วย แล้วเอาพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดก็นำเห็ดต่างๆลงยกเว้นเห็ดเข็มทอง แล้วปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา และน้ำปลาร้า รอจนเดือดอีกครั้งแล้วจึง นำเห็ดเข็มทอง ผักหวาน และใบแมงลักใส่ลงไปในหม้อแล้วปิดฝาไว้ สักครู่แล้วจึงดับไฟ

เสร็จแล้ว "แกงเห็ดรวม"

ลองมาซิมกันเบิ่งเด้อค่ะ แกงเห็ดแซ่บหลายค่ะ

Ps: ถ้าใส่เห็ด ครบ3 อย่างเมื่อนำมารวมกันปรุงอาหารจะมีประโยชน์มากมายเลยนะคะ
- ช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างในตับ ช่วยบำรุงตับ
- ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้นเป็นเซลล์มะเร็ง
ลองอ่านเพิ่มเติมดูนะคะ (อ้างอิง : http://www.ajareeherb.com/2010-11-16-09-38-27/72-2009-04-23-04-50-43.html)

FanPage : >> www.facebook.com/ProMushroomTH

---

โดยคุณ : Mushroompro

---

โพสต์เมื่อ : 31 ส.ค. 56